فوائد بيض طائر السمان – موقع بريس التعليمي

يأتي هذا البيض الصغير المغذي من طيور السمان ، وهي طيور متوسطة الحجم توجد في أوروبا وآسيا. حددت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بيض السمان كمورد غذائي بديل أو غذاء مستدام في بلدان مختلفة بسبب محتواها العالي من العناصر الغذائية في هذه المقالة سنناقش فوائد بيض السمان.

فوائد بيض السمان

بيض السمان صغير ، لذا فإن حجم ثلاث إلى أربع بيضات يقارب حجم بيضة الدجاج ، بغض النظر عن حجمها ، فهي محملة بالفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة والدهون الجيدة ومختلف العناصر الغذائية الأخرى. هذا البيض غني بالمواد المغذية بشكل مدهش. مزاياه كالتالي:

1. تحسين التمثيل الغذائي

• يمكن أن يقلل التمثيل الغذائي الصحي من مشاكل الجهاز الهضمي ويعزز فقدان الوزن ، على الرغم من أن تغيير عادات الأكل أو عادات الأكل قد يكون صعبًا.
• يمكن أن يكون لإضافة بيض السمان إلى النظام الغذائي آثار كبيرة على الوقت الذي يستغرقه الجسم لهضم الطعام ونوعية عملية الهضم.
• ليس من السهل تحسين التمثيل الغذائي الخاص بك ، ولكن قد يكون من الضروري تغيير عاداتك.
• يساعد النشاط الأيضي العالي على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع ، مما يعزز فقدان الوزن.
• بيض السمان غني بفيتامين ب الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي.

2. تحسين قوة العظام

• في حين أن الكالسيوم هو أفضل العناصر الغذائية المعروفة لنمو العظام ، إلا أن هناك عوامل أخرى ، مثل الأحماض الأمينية ، قد تكون ضرورية لقوة العظام على المدى الطويل ، وخاصة عند الأطفال ، والتي توجد بكميات كبيرة.في بيض السمان.
• ثبت أن بيض السمان يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام أو أمراض العظام الضعيفة لأنها تلبي احتياجات الجسم من الزنك والبوتاسيوم.

3. يساعد على تسريع الشفاء

• يساعد وجود المركبات في بيض السمان مثل المعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات على تسريع الشفاء.
• يعد إدخال بيض السمان في النظام الغذائي بعد مرض شائع مثل الأنفلونزا أو البرد أمرًا ضروريًا للشفاء العاجل.
• يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذا البيض في علاج الجروح أو الجروح الصغيرة.
• تقلل المركبات الموجودة في هذا الطعام من الجذور الحرة وتمنع الالتهابات.

4. مفيد للجهاز التنفسي

• يؤدي تلوث الهواء المتزايد إلى فشل الجهاز التنفسي ويعاني عدد كبير من الأطفال والبالغين من الربو والتهاب الشعب الهوائية.
• مضادات الأكسدة الموجودة في بيض السمان هي وسيلة فعالة لتثبيت الجذور الحرة ومنع هذه الحالات.
• في حين أن الاستهلاك المعتدل سيؤدي بالتأكيد إلى نتائج أسرع ، فإن هذا الطعام ضروري للحفاظ على صحة الجهاز التنفسي.

5. يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم

• غالبًا ما يعتمد نظامنا الغذائي على السكر والدهون ، مما قد يؤدي إلى عدم استقرار نسبة السكر في الدم.
• وهذا يؤدي إلى صعوبة في خسارة الوزن ويزيد من خطورة أمراض الجهاز الهضمي.
• يساعد بيض السمان على تنظيم مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
• إن إدخال بيض السمان والأحماض الأمينية في النظام الغذائي سيساعد مرضى السكر على التغلب على الاختلالات الوظيفية.

6. يساعد في تخفيف الاكتئاب

• ثبت أن بيض السمان غني بمضادات الاكتئاب ، مما يساعد على محاربة القلق والاكتئاب الناجم عن نمط الحياة غير الصحي أو المجهد.
• أظهر هرمون P ، وهو مركب موجود في مستويات عالية في بيض السمان ، أنه يقلل من آثار الاكتئاب.
• هذه الخصائص مفيدة بشكل خاص في مكافحة متلازمة سن اليأس عند النساء والتوتر الذي يمكن أن يصاحبها.

7. يمكنهم إزالة السموم من أجسامنا

• تم اكتشاف أن بيض السمان فعال في إزالة السموم من أجسامنا ، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
• يحتوي على 60٪ من الماء ، مما يجعله منشط ومنظف للبراز. عند إضافتها باعتدال إلى نظامنا الغذائي ، يمكن للأحماض الأمينية الموجودة في البيض أن تربط السموم ببعضها البعض ، مما يسهل طردها.

8. تحسين التركيز

• بفضل الفيتامينات والعناصر الغذائية ، ثبت أن بيض السمان فعال في تحسين الوظائف الإدراكية.
• يوفر فيتامين أ الموجود في هذا الطعام مستوى معينًا من الحماية لدماغنا ولجهازنا العصبي حاجزًا ضد الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
• يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة أيضًا من خطر الإصابة بأمراض عصبية مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون أو الخرف.

9. لها خصائص مضادة للشيخوخة

• للشيخوخة المبكرة أسباب عديدة ، أحدها الإجهاد ونقص العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية في نظامنا الغذائي ، ومضادات الأكسدة هي المركبات الرئيسية المسؤولة عن ضمان عدم تفاقم هذه الحالة.
• بفضل العناصر الغذائية الموجودة في بيض السمان ، يمكن تجديد الخلايا التالفة وتقليل علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.

10. مثالي لاتباع نظام غذائي البروتين

• أثناء محاولة اتباع نظام غذائي صارم ، يقصر العديد من رواد الصالة الرياضية خياراتهم على بيض الدجاج ، ويحتوي بيض السمان على بروتين أكثر بنسبة 2٪ من الدجاج ومستويات أعلى من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
• يحتوي بيض السمان على فيتامين ب بنسبة 80٪ أكثر من بيض الدجاج ، وهذا الفيتامين مسؤول عن الحفاظ على مستوى عالٍ من الطاقة والحفاظ على التركيز.

ما هي بيض السمان

• بيض السمان هو بيض تضعه أنواع مختلفة من السمان.
• السمان طيور متوسطة الحجم يمكن العثور عليها في أوروبا وشمال إفريقيا وجنوب الولايات المتحدة وأجزاء من آسيا.
• بيض السمان أصغر بشكل ملحوظ من متوسط ​​بيض الدجاج الموجود في محلات البقالة ويتسم باللون الأبيض أو البني الداكن مع وجود بقع بنية داكنة.
• يُستهلك البيض ويباع على نطاق واسع كغذاء جديد حول العالم.

إقرأ أيضاً: أخطر الفواكه لمرضى السكر

النقد

المصدر
المصدر

المصدر: موقع إخباري