ما هي المادة التي تتجمد بالحرارة
ما هي المواد التي تتجمد بالحرارة؟ سؤال علمي يجمع بين العديد من المفاهيم والمصطلحات الفيزيائية ، ويتطلب التفكير في حالات المادة والتحولات الكيميائية التي تسمح بالحركة بينها ، ويمكن اعتبار هذا السؤال لغزا ، حيث لطالما ارتبطت درجات الحرارة المرتفعة بمفهوم الذوبان. ، أو الذوبان ، وليس التجميد ، وفي هذه المقالة سنحل هذه المعضلة ونقدم بعض المعلومات الأساسية عن التجميد والتحولات المادية الأخرى.
معلومات التجمد
قبل تحديد المادة التي يتم تجميدها بالحرارة ، من الضروري البدء بتعريف التجميد ، أو التجميد ، في اللغة الإنجليزية “التجميد” ، وهو مصطلح فيزيائي يرمز إلى عملية تحويل المواد السائلة إلى مواد صلبة ، عندما تصل درجة الحرارة إلى يتم استخدام نقطة التجمد ومفهوم نقطة التجمد للإشارة إلى النقطة التي يصبح فيها السائل صلبًا ، وتكون نقطة الانصهار في معظم المواد هي نفسها نقطة التجمد ، وعملية الذوبان هي عملية التجمد ، حيث تكون صلبة يتحول إلى سائل.[1]
شاهد أيضًا: كيف تتغير حالة المادة عندما تكتسب أو تفقد الطاقة
ما هي المادة التي تتجمد بالحرارة
المادة التي تتجمد بالحرارة هي البيض ، والبيض المسلوق ، أو في اللغة الإنجليزية “البيض المسلوق” ، عبارة عن بيض مطبوخ في الماء المغلي دون كسر القشرة الخارجية ، حيث تكون بريس التعليمي البيضة سائلة. في درجة الحرارة العادية ، ثم يتحول إلى مادة صلبة مع ارتفاع درجة حرارة الماء ، وتجدر الإشارة إلى أن البيض يتكون من الزلال وهو بياض البيضة ، بينما صفار البيض هو صفار البيض.[2]
تحولات المادة
في ختام المقال ، تجدر الإشارة إلى أن المادة في الفيزياء تمر بتحولات مختلفة وفقًا لحالاتها المختلفة ، ويمكن تلخيصها على النحو التالي:[3]
- الذوبان: هو نقل مادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة ، وعادة ما يتم ذلك عن طريق تسخين المادة وزيادة درجة حرارتها ، مما يسرع الجزيئات ويزيد طاقتها الحركية.
- عملية التجميد: تتم عن طريق خفض درجة الحرارة مما يؤدي إلى تحول المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة.
- التبخر: هو انتقال مادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية عن طريق زيادة درجة حرارتها حيث تعبر نقطة الغليان وهي درجة تبخر السائل.
- عملية التكثيف: هي عملية تحويل المادة ، وهي نقل مادة من غاز إلى سائل بواسطة عمليات تحت الضغط.
- التسامي: هو عملية تحويل مادة صلبة إلى مادة غازية ، دون المرور بحالة سائلة ، ويتم إنتاجها عندما تكون الطاقة الحركية للذرات أكبر من الضغط المطبق عليها.
- الترسيب: هو نقل المادة من الغازية إلى الحالة الصلبة ، دون المرور بحالة سائلة ، على سبيل المثال ، يتحول بخار الماء إلى مادة هلامية عند درجة حرارة منخفضة.
ما هي المادة التي تتجمد بالحرارة سؤال يستدعي الحديث عن القيمة الغذائية للبيض ، لأن البيض من أهم وأفضل مصادر البروتين ، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات ، وحمض الفوليك والزنك ، وعلى الرغم من بيض الدجاج هو الأكثر شيوعًا واستخدامًا على نطاق واسع ، ولكن تم استهلاكه دائمًا. البشر هم بيض البط والسمان والبيض والكافيار ، وهو بيض مستخرج من سمك الحفش أو سمك الحفش أو السلمون.
مراجع
- ^ wikiwand.com ، تجميد ، 08/05/2021
- ^ wikiwand.com ، بيضة مسلوقة ، 05/08/2021
- ^ Livescience.com ، المسألة: التعريف والحالات الخمس للمادة ، 05/08/2021