نسبة الكالسيوم في الحليب | موقع المعلومات

الحليب مشروب غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامينات ب والبوتاسيوم وفيتامين د ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للبروتين ، كما أن استهلاك الحليب ومنتجات الألبان يمكن أن يمنع هشاشة العظام ويساعد في الحفاظ على وزن صحي ، وفي هذا مقال سنشرح نسبة الكالسيوم في الحليب

يعد الحليب أحد أفضل وأرخص مصادر الكالسيوم: يحتوي كوب واحد (237 مل) من حليب البقر على 276 إلى 352 مجم ، اعتمادًا على ما إذا كان الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين أ وفيتامين د ، كما يعتبر حليب الماعز مصدرًا رائعًا آخر للكالسيوم ، حيث يوفر 327 مجم لكل كوب (237 مل).

ما هو الكالسيوم

الكالسيوم عنصر غذائي ضروري لجميع الكائنات الحية ، بما في ذلك البشر. إنه أكثر المعادن وفرة في الجسم وهو حيوي لصحة العظام.
يحتاج البشر إلى الكالسيوم لبناء عظام قوية والحفاظ عليها. يوجد 99٪ من الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان. كما أنه ضروري للحفاظ على التواصل الصحي بين الدماغ وأجزاء الجسم الأخرى ، ويلعب دورًا في حركة العضلات ووظيفة القلب والأوعية الدموية.
يوجد الكالسيوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، ويضيفه مصنعو المواد الغذائية إلى بعض المنتجات. بالإضافة إلى الكالسيوم ، يحتاج الناس أيضًا إلى فيتامين د لأن هذا الفيتامين يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.

إقرأ أيضاً: فوائد الكالسيوم

أهمية الكالسيوم

يلعب الكالسيوم أدوارًا مختلفة في الجسم ، منها:

صحة العظم

يوجد حوالي 99٪ من الكالسيوم في جسم الإنسان في العظام والأسنان ، وهو ضروري لنمو العظام ونموها وصيانتها.
مع تقدم الأطفال في السن ، يساعد ذلك على نمو عظامهم. بعد أن يتوقف الشخص عن النمو ، يستمر الكالسيوم في المساعدة في الحفاظ على العظام وإبطاء فقدان كثافة العظام ، وهو جزء من عملية الشيخوخة الطبيعية.

تقلص العضلات

يساعد على تنظيم تقلص العضلات. عندما يحفز العصب العضلات ، يطلق الجسم الكالسيوم. يساعد البروتينات في العضلات على القيام بعمل الانقباض. عندما يضخ الجسم هذا المكون من العضلات ، تسترخي العضلات.

نظام القلب والأوعية الدموية

يلعب دورًا رئيسيًا في تخثر الدم. يحافظ على نشاط عضلة القلب ويريح العضلات الملساء التي تحيط بالأوعية الدموية. أشارت دراسات مختلفة إلى وجود صلة محتملة بين تناول الكالسيوم بكثرة وانخفاض ضغط الدم.

أشارت الدراسات أيضًا إلى أن تناول كميات كافية من الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى:

• تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
• انخفاض ضغط الدم عند الشباب.
• تحسين الكوليسترول.
• انخفاض خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم ، وهي نوع من الأورام غير السرطانية.

كم يحتاج الجسم من الكالسيوم؟

الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم هي 1000 مجم يوميًا لمعظم البالغين ، على الرغم من أن النساء فوق سن الخمسين وجميع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا يجب أن يستهلكوا 1200 مجم يوميًا ، بينما يُنصح الأطفال من سن 4 إلى 18 عامًا بتناول 1300 مجم.
Les principaux aliments riches en calcium sont les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yogourt, cependant, de nombreuses sources non laitières sont également riches en ce minéral et comprennent les fruits de mer, les légumes à feuilles et les légumineuses et les فواكه جافة.

اقرأ أيضًا: فوائد حليب البقر كامل الدسم

فوائد الحليب للجسم

مليئة بالعناصر الغذائية

يعتبر الحليب مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك: البوتاسيوم ، ب 12 ، الكالسيوم ، فيتامين د ، فيتامين أ ، المغنيسيوم ، الزنك ، والثيامين. بالإضافة إلى أنه مصدر رائع للبروتين ويحتوي على مئات من الأحماض الدهنية المختلفة ، بما في ذلك اللينوليك المترافق. حمض (CLA). ) وأوميغا 3.

مصدر جيد للبروتين

يعتبر الحليب مصدرًا غنيًا بالبروتين ، حيث يحتوي كوب واحد فقط على 8 جرام ، والبروتين ضروري للعديد من وظائف الجسم الحيوية ، بما في ذلك النمو والتطور وإصلاح الخلايا وتنظيم جهاز المناعة.

يحافظ على صحة العظام

يحتوي الحليب على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام ، مثل فيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم. تشير الدراسات إلى أن تناول الحليب ومنتجات الألبان يمكن أن يمنع هشاشة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.

يساعد على منع زيادة الوزن

ربطت العديد من الدراسات استهلاك الحليب بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة. ومن المثير للاهتمام أن هذه الميزة مرتبطة فقط بالحليب كامل الدسم ، حيث أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

النقد

المصدر 1
المصدر 2